Joseph Viola & Bíró Lajos "örömfőzése" a budai Bock-ban!

Május 30-án örömfőzésre invitál minden kedves érdeklődőt Joseph Viola francia és Bíró Lajos magyar sztárséf a budai Bock Bisztróba!
Május 30-án, 19 órai kezdéssel várunk minden kedves vendéget a budai éttermünkbe. Ezen az estén a neves lyon-i sztárséf Joseph Viola Bíró Lajossal karöltve elfoglalja a konyhát azért, hogy egy francia-magyar menüsorral kápráztassa el az érdeklődőket!

Az vacsora részletei:

  • időpont: Május 30.
  • helyszín: Bock Bisztró Buda
  • francia-magyar ételkülönlegességek
  • 6 fogás & 6 bor
  • valamint a két séf külön meglepetésekkel is készül

  • A menü ára: 17000.- Forint/fő (mindent tartalmaz)

    Foglalás:

    az info@bockbisztrobuda.hu e-mail címen, valamint a +361-376-6044-as telefonszámon!

    A teljes menüsor (a hozzáillő borokról hamarosan!):

  • Pâté croűte champion du monde 2009 / 2009 világbajnok tésztában sült pástétoma
  • Quenelle Lyon-Budapest, gratons de ventrèche de poisson, sauce homard/crevettes/etc. / Lyon-Budapest csukagaluska haltepertővel és rákmártással
  • Sorbet au raifort citron et au gingembre, saumon mariné - POUR CALMER LES PALAIS / Citrom sorbet tormával és gyömbérrel, marinált lazaccal
  • Poulet au paprika et la "truffe" / Paprikás csirke "szarvasgombával"
  • Échine de veau à la croate / Borjútarja "rácosan"
  • Vacherin glacée à la verveine / Verbénás hideg vacherin piros gyümölcsökkel


  • Joseph Viola bemutatkozó filmje itt:

    Bíró Lajos bemutatkozó filmje:

    Online asztalfoglalás